折光儀是一種用于測(cè)量氣體，液體和寶石等半透明固體的折射率的儀器。液體的東西，如血蛋白，測(cè)試鹽度，流體的濃度，以及具體的重力的尿。折射率是溶液，氣體或固體中光速降低多少的度量。陰影線出現(xiàn)在折光儀內(nèi)部，由棱鏡和透鏡創(chuàng)建。用戶將通過(guò)目鏡觀察陰影線。
埃斯特·阿貝（Erst Abbe）被譽(yù)為在1800年代創(chuàng)造了第一臺(tái)折光儀。
折光儀的發(fā)展為世界帶來(lái)了四種基本類型。模擬或傳統(tǒng)折光儀，數(shù)字折光儀，實(shí)驗(yàn)室折光儀或阿貝折光儀以及在線過(guò)程折光儀。模擬折光儀和數(shù)字折光儀的工作方式相似，并且主要是手持式的。使用臨界角原理，數(shù)字通過(guò)提供聚焦在棱鏡上的LED光源而有所不同元件。實(shí)驗(yàn)室或阿貝折光儀較大，不是手持式的。它們主要用于固體并具有數(shù)字顯示。特殊的濾波器可以通過(guò)使用多波長(zhǎng)來(lái)找到樣本結(jié)果，從而提供高度準(zhǔn)確的讀數(shù)。在線過(guò)程折光儀記錄溶液通過(guò)容器（如管道或罐）的流量。他們使用容器內(nèi)部的傳感器來(lái)測(cè)量溶液并將其與裝有控件的類似容器進(jìn)行比較。
手持折射儀常見(jiàn)的用途之一是釀酒。測(cè)量水果或葡萄中的糖含量有助于確定成熟度。制糖廠需要折光儀來(lái)確定糖在糖漿，糖漿和濃縮汁液中的含量。獸醫(yī)可以使用折光儀查找血液樣本中蛋白質(zhì)的濃度。嚴(yán)重的海洋水族箱將使用一個(gè)來(lái)確定其水箱的鹽度。
不管您為什么使用折光儀，您都會(huì)發(fā)現(xiàn)它們非常普遍并且價(jià)格范圍很廣。請(qǐng)務(wù)必閱讀并遵循制造商的說(shuō)明來(lái)校準(zhǔn)新儀器。校準(zhǔn)對(duì)于獲得準(zhǔn)確的讀數(shù)很重要。準(zhǔn)備測(cè)試時(shí)，請(qǐng)確保使用新鮮的糖或血液樣本以獲得有關(guān)這些液體濃度的讀數(shù)。
